三嚥阁以浙江和江南地区为核心，致力于挖掘并运用浙江丰富且可持续发展的优 质食材进行创意料理。浙江素有“在水一方”的美誉，山河湖海交错，孕育了多 样的鲜美食材，鱼米之乡的丰饶也造就了独特的温润细腻的口感。此外，浙江的 商业繁荣使得南料北烹的技法在此得以完美融合。
在三嚥阁，我们以现代中国味蕾为导向，从东方美学的角度重新演绎中餐的 Fine Dining 体验。我们通过精湛的烹饪技艺，将传统食材与创新理念相结合，精心打 造出色的餐饮、茶饮和酒水搭配，呈现出独具风味的味蕾享受。每一道菜肴不仅 是味觉的盛宴，更是视觉的享受，让每位食客在品味美食的同时，也能感受到浙 江文化的深厚底蕴与独特。